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엽기떡볶이의 맛도 특허를 낸건가요??
엽기떡볶이 맛이랑 똑같은 떡볶이 집을 볼수가 없는데요. 혹시 이것도 특허를 내고 해서 같은 식재료를 못쓰는건가요?? 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
음식맛 자체를 특허로 보호받는것은 매우 어렵습니다
이는 맛이 주관적이며 특정 재료나 조리방법이 달라질수 있기떄문이죠
그러나 특정 레시피나 조리방법을 특허로 보호하는 경우도 있습니다.
그래서 보통 맛집들이 비법을 숨기는 이유이기도 하죠 ( 일반적으로는 음식특허는 힘듬 )
엽기떡볶이도 마찬가지로 특허로 레시피가 보호받기 힘들겁니다.
헌데 같은 맛을 내는곳을 찾기 힘든 이유는 그들이 비밀리에 소스를 제조하기 떄문이겠죠
맛집 맛의 비밀과 같다고 보시면 됩니다.
· 2010. 09 쌀떡 생산라인 자동 컨트롤 시스템 개발 및 도입
· 2010. 10 부산 무촌식품(치킨 프랜차이즈) 납품 시작
· 2011. 05 ISO-9001 인증
· 2011. 09 밀떡 생산라인 자동 컨트롤 시스템 도입
· 2011. 11 CLEAN 사업장 인증
· 2012. 01 동대문 엽기 떡볶이 (떡볶이 프랜차이즈) 납품 시작
· 2012. 01 기업부설연구소 설립 및 인정
· 2013. 05 상표등록(한양식품)
· 2013. 07 서비스표 등록(떡끼리튀끼리)
· 2013. 10 특허 등록(떡볶이 소스 및 그 제조방법)
· 2014. 10 미국 FDA 승인
· 2014. 11 진공 밀떡볶이 미국 수출 시작
· 2015. 07 진공 밀떡볶이 캐나다, 호주,홍콩 수출 시작
· 2016. 01 특허등록 (떡볶이떡 제조 방법)
· 2016. 04 벤처기업 인증
· 2016. 11 HACCP 적용업소 인증
· 2016. 12 소포장 기계 도입
· 2017. 02 베트남,괌,태국 소포장 제품 수출 시작
· 2017. 05 위생평가 등급 1등급
· 2017. 06 상표등록(BIG 쫄봉이)
· 2017. 06 상표등록
보니까 특허도 냈네요 그래서 못따라하나봐요ㅎㅎ
안녕하세요 지나가는 사람입니다 답변좋으면 추천 부탁 드려요
맛은 특허를 낼수 없습니다
레시피 자체를 공개 안하기도 하고 하니
거기서만 그맛이 나는거죠
생각보다 레시피가 단순하거나 하지 않다는 얘기고요