생활
계란중 노란계란과 흰계란의 차이는 뭔가요
마트에 파는 계란들을 보면 노란색 계란과 흰색 계란이 있습니다. 이렇게 색의 차이가 나는 이유는 뭔지
색차이에 따라 맛이 다른건지 궁금합니다
1개의 답변이 있어요!
그렇다면 색깔이 차이 나는 이유는 무엇일까요? 껍질색은 어미 닭의 품종에 따라 결정되는데, 영양적인 차이는 별로 없다고 합니다. 노란색 보다 흰색이 껍데기가 얇아 유통과정에서 깨지기 쉬운 단점이 있지만, 오히려 조리할 때는 수월해서 가공품 생산에 더 많이 쓰여요 답변 도움되셨기를 바랍니다