일반 커피 가루는 미지근한 물에 잘 안 녹는데 아이스커피용은 왜 잘 녹나요?

Question

아무리 추워도 아아를 고수 하고 있습니다.

일반 커피 가루는 미지근한 물에 잘 안 녹는데 아이스커피용은 잘 녹잖아요.

어떻게 처리했길래 잘 녹는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

이는 간단하게 말씀드리자면 일반 커피의 경우는 성분중 향과 고소함을 잡기 위해서 첨가하는 야자유의 녹는 점이 25도인 반면에 냉커피에 들어가는 해바라기씨유는 녹는 점이 0도씨 이기에 일반커피보다 찬물에도 잘 녹습니다. 또한 분말의 크기도 녹는 점에 차이가 있어 냉커피의 입자가 더 가늘고 고아 찬물에 더 잘 녹습니다.