뒷고기에는 어떤 부위들이 포함되어있나요?

Question

평소에는 삼겹살이나 목살만 먹다가 이번에 뒷고기를 접했습니다. 평소에 먹던 부위랑은 비슷한듯 다른 매력이 있던데 어떤 부위들이 포함되어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 잘난몽구스218입니다.

뒷고기는 주로 돼지머리 부위를 중심으로 사용하는데 눈살, 볼살, 혀살, 코살, 턱빝살, 항정살, 머릿살 등 입니다.