일본식 돈까스 미국식(경향식)돈까스의 차이점이 무엇인가요?
혹시 일본식 돈까스 와 미국식(경향식)
돈까스 의 차이점이 어떤점이 있는지
개인적으로는 맛에 차이를 모르겠습니다 차이점줌 알려주세요
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 라미지니입니다.
미국식은얇은 고기를 사용했다면, 일본식 돈가스는 두꺼운 고기를 사용하였고,
미국식의 고운 빵가루 대신 일본식의 알갱이가 큰 빵가루를 사용하였습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
1. 고기: 서양식 돈까스는 돼지고기를 사용하는 경우가 많고, 일본식 돈까스는 돼지고기 뿐만 아니라 소고기, 닭고기 등 다양한 종류의
고기를 사용할 수 있습니다.
2. 팬케이크 가루: 서양식 돈까스는 팬케이크 가루를 사용하여 튀김옷을 만들어내는 경우가 많습니다. 반면에 일본식 돈까스는 일본식
빵가루인 '패코'를 사용하여 튀김옷을 만들어냅니다. 이로 인해 일본식 돈까스는 더 가벼운 식감을 가지고 있을 수 있습니다.
3. 소스: 서양식 돈까스는 주로 토마토 기반의 소스를 사용하는 경우가 많습니다. 반면에 일본식 돈까스는 톤카츠 소스나 와사비와 소금,
레몬 등을 곁들여 드시는 경우가 많습니다.
4. 서빙 방식: 서양식 돈까스는 주로 돈까스 위에 치즈나 토마토 소스 등을 올려서 제공하는 경우가 많습니다. 일본식 돈까스는 돈까스를
그대로 내놓고 곁들일 소스와 함께 제공하는 경우가 일반적입니다.