깻잎은 채소류 중에 철분이 많기로 유명합니다. 100g당 2.5㎎의 철분이 들어 있어 깻잎 30g만 섭취하면 하루에 필요한 철분의 양을 채웁니다. 칼슘·칼륨 등 무기질과 비타민 A·비타민 C도 풍부하게 함유돼 있습니다.
깻잎효능
1. 깻잎에는 항산화 효능이 있습니다.
2. 특유의 향을 내는 페릴 키톤, 페릴라 알데하이드 등 정유 성분은 세균과 곰팡이를 억제합니다.
- 생선회와 먹으면 식중독 예방효능이 있지요.
3. '본초강목'에 의하면
- '나쁜 냄새를 없애며, 기가 치미는 것과 가래와 기침을 삭히는 작용을 한다'라로 되어 있습니다.
4. 비타민C가 풍부해 흡연자나 스트레스가 많은 직장인, 콜레스테롤 섭취가 높은 이들에게 좋습니다.
[출처] : 깻잎 효능
http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=12653