청란은 어떤 닭이 낳는 알이고 영양소는 어떤가요?

우연히 청란을 선물 받았는데 껍질이 약간 푸른빛을 띄고 있더라고요. 일반 계란보다 더 좋은거고 시중에 잘 안파는거라고 하던데 청란은 어떤 닭이 낳는 알이고 영양소는 어떤가요?