생옥수수 너무 많아서 관리방법
한지인으로 옥수수 한자리 선물 받았는대 저는 혼자였어 너무 많아요. 그래서 일단 껍질다 까서 일단 봉지에 넣어서 야채칸에 넣어두었어요 어떻게 해야 상하지않고 맛있게 먹을수 있을까요
옥수수를 일단 솥에 넣고 다 삶으시기 바랍니다.
바로 먹을 양만 남겨두시고 식힌다음 냉동실로 소분해서 넣어두시면
나중에 먹을양만 꺼내서 전자레인지에 돌려 드시거나 아님 찜기로 스팀샤워
해 드시면 처음 삶았던 그대로 옥수수맛을 음미할 수 있습니다.
이미 삶아져잇는 상태라 밥 지으실때 낱알로 넣어주시면 맛잇는 옥수수밥이
되기도 한답니다.
질문데 대한 답이 되셧음 합니다... 감사합니다.
그냥 다 삶으셔갖고
냉동실에 넣어두세요
그리고 먹을때마다 전자렌지에 돌려갖고
드시면 됩니다
저는 20개정도 있는거 그렇게 해서 먹었어요
다 삶고 전자렌지 돌리니까 맛도 괜찮았어요 좋아요
저도 부모님 고향이 강원도라서 옥수수를 해마다 조달받고 있는데요..
가장 오래보관할수있는 방법은
1. 옥수수를 손질한다
수염을 떼어내고 껍질은 한겹(1장이 아니고 옥수수전체를 감싸도록 한겹만 남기는것임)만 남기고 떼어냅니다.
2. 찐다
3. 1~2개 정도씩 한번에 먹을양 만큼 위생봉지에 밀봉해서 담아 냉동실 보관.
4. 먹고싶을때 꺼내서 찜기에 살짝쪄서 먹는다
이방법이 가장 오래보관할수 있는 방법같아요.
추가로 2번에서 찐 옥수수를 알만 분리해서 한봉지 정도 냉동보관하는데 이걸로 밥할때 넣어서 해도되고 버터,설탕,마요네즈 넣고 전자렌지에 돌려서 콘버터 해먹어도 되요.
일단 상하지 않게 하기 위해선 냉동이 최고인데…
삶아서 냉동하셨다가 전자렌지에 뎁혀서 드시는 게
좋을 것 같아요
아니면 생 것을 냉동보관 하시거나…
일단 유튜브나 인터넷 검색해 보세요
요즘음 유튜브가 바이블이잖아요
