통밀과 호밀의 차이점은 무엇인가요?

Question

통밀과 호밀의 차이점은 무엇인가요?

보통 파리바게뜨의 부드러운 밀로 반죽한 빵을 먹는 편이긴 한데

통밀빵, 호밀빵 둘 다 다이어트, 건강에 좋다고 듣긴 했어요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

통밀과 호밀은 둘 다 곡물의 종류이며 비정제탄수화물이지만, 서로 다른 식물에서 나옵니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

통밀은 밀가루를 제분을 덜해서 사용하는 입자가 굵고 거친 가루입니다.

호밀은 밀이 아닌 호밀이라는 작물입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

통밀과 호밀은 서로 다른것입니다.

통밀은 밀가루를 통째로 갈아서 만든것이고 호밀은 밀가루 품종이 아닌 다른 품종입니다.