왜 술 마신 후 국물있는 음식을 먹으면 해장이 될까요?

왜 술 마신 후 국물 있는 음식을 먹으면 해장이 될까요??

라면이나 짬뽕을 먹으면 해장이 되는 느낌이 드는데 진짜 해장이 되는걸까요!?