까라비네오 새우는 왜 비싼건가요??

Question

세계에서 지일 비싼 새우가 까라비네로 라는 유럽산 새우로 알고 있는데요 대체 그 새우는 무슨 맛이길래

그렇게

비싼데도 사람들이 찾는건가요???

Answer 1

까라비네오 새우는 보통 매우 지중해와 동대서양의 심해의 최소 200미터 에서 1000미터 정도에서 소량으로 잡힌다고 합니다. 일반 새우 보다 더 깊고 풍부한 맛이 나기에 가격도 키로당 30만원 정도 한다고 합니다. 한 마리에 2만-2만 5천원 정도에 해당 한다고 합니다.

Answer 2

까라비네오 새우는 유럽 지중해 연안에서 잡히는 희귀한 고급 새우로, 맛과 식감이 뛰어나 고가입니다. 신선하고 단단한 살, 고소한 감칠맛이 특징이며, 자연산이라 양이 적어서 공급이 한정적입니다. 희소성, 뛰어난 맛, 고급 요리에 많이 사용돼 비싸도 인기가 많습니다.