왜 미국의 햄은 유독 짜게 만드는 걸까요?
마트에서 호기심에 살라미를 구입했습니다. 아침에 빵과 함께 먹으려고요. 그런데 그 얇은 게 무슨 소금기가 그렇게 많은지 미국은 그렇게 짠 걸 좋아하나요? 이걸 계속 먹었다가는 당장 성인병이 발생할 것 같은데 혹시 원래 미국의 햄은 이렇게 짠가요?
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
미국의 햄이 유독 짜게 만드는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 미국인들은 다른 나라 사람들보다 짠 음식을 선호하는 경향이 있습니다. 둘째, 미국의 햄은 다른 나라의 햄보다 오래 보관해야 하기 때문에 소금이 많이 들어 있습니다. 셋째, 미국의 햄은 다른 나라의 햄보다 더 익히기 때문에 소금이 많이 들어 있습니다.
미국인들은 다른 나라 사람들보다 짠 음식을 선호하는 경향이 있습니다. 미국의 식단은 다른 나라의 식단보다 염분이 더 많이 함유되어 있습니다. 미국인의 평균 일일 염분 섭취량은 3,400mg인데, 이는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 염분 섭취량인 2,300mg의 1.5배입니다.
미국의 햄은 다른 나라의 햄보다 오래 보관해야 하기 때문에 소금이 많이 들어 있습니다. 햄은 돼지고기의 한 부위로, 돼지고기는 부패하기 쉬운 음식입니다. 따라서 햄을 오래 보관하기 위해서는 소금을 많이 넣어 염장해야 합니다. 소금은 햄의 부패를 막아주는 역할을 합니다.
안녕하세요. 완강한후두티848입니다.
미국 소세지나 음식들이 짠 이유는 식생활 습관이 짠 습관이라 그렇습니다
그리고 햄 같은 가공품이 짠 이유는 짜게 먹는 습관에 더해져서 더 짜게 해서 부패를 막기 위해서지요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
비만이 많은 미국사람들의 입맛이 더 짠것을 선호하기 때문일것 입니다. 보통 미국 음식이 우리나라 보다 더 짜거나 단것 같습니다.