보통 빵을 목을때 뭐랑 깉이 먹으시나요?

Question

안녕하세요. 여러분들도 자주 빵을 드실거 같은데 주로 빵을 뭐와 같이 드시나요? 저랑 비슷하겠지만 보통은 집에 쨈이나 버터 종류가 많이 있을거 같고 아이들 있는 집은 땜이 대세이겠지요. 좀 특이하고 색다른 맛을 느낄수 있는게 있으면 공유비랍니다.

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

말씀하신 것처럼 보통 집에서는 딸기잼이나 버터를 가장 즐겨 찾고, 아이들이 있는 가정에서는 역시 달콤한 과일 잼이 대세일 텐데요. 하지만 매번 똑같은 조합이 지겹고 색다른 맛을 원하신다면 몇 가지 매력적인 조합을 추천해 드립니다.

1 ) 마스카포네, 꿀, 무화과 : 일단 부드럽고 달콤한 풍미를 원하실 때는 마스카포네 치즈를 듬뿍 바르고 그 위에 꿀을 얇게 펴 바른 뒤 무화과나 반나를 얹어 드셔보시길 바랍니다. 일반 잼과는 다른 고급스러운 디저트 느낌을 줍니다.

2 ) 카야잼, 가염 버터 : 그리고 동남아에서 즐겨 먹는 카야잼에 차가운 가염 버터를 두툼하게 썰어서 올리면 단짠의 조화가 정말 일품입니다.

3 ) 아보카도, 소금, 레드페퍼, 후무스 : 담백하고 든든한 맛을 선호하신다면 으깬 아보카도에 소금과, 크러쉬드 레드페퍼를 살짝 뿌려서 매콤하고 고소하게 드시거나, 중동식 병아리콩 스프레드인 후무스를 충분히 발라서 이국적인 고소함을 맛보시는 것도 좋습니다.

4 ) 크림치즈, 구운대파, 베이컨 : 조금 더 독특하고 짭조름한 감칠맛을 원하신다면 크림치즈에 잘게 다져 구운 대파와 베이컨을 섞은 대파 크림치즈를 강하게 추천합니다. 빵과 기가 막히게 어울리는 알싸한 풍미를 보여줍니다.

5 ) 생들기름, 소금 : 간단하면서도 의외의 맛을 내는 조합으로, 질 좋은 생들기름에 소금, 오디즙(생략 가능하며 올리브유에 발사믹으로 대체하셔도 좋습니다.)을 약간 섞어서 갓 구운 바삭한 빵을 찍어 드셔보시길 바랍니다. 서양의 올리브오일과는 또 다른 한국적이고 드실만합니다.

늘 드시던 버터와 잼에서 벗어나서 오늘 소개핸 드린 다채로운 치즈, 이국적인 스프레드, 그리고 색다른 오일 조합들을 취향에 맞게 시도해 보시며 더욱 특별하고 풍성하게 빵을 즐겨보시길 바랍니다.

빵 건강하고 맛있게 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

빵을 자주 먹는다면 매번 잼이나 버터만 바르기 보다는 빵에 다른 재료를 하나씩 조합해 보는 것이 좋은데요, 특히 빵은 탄수화물이 중심이기 때문에 달걀, 치즈, 그릭요거트,견과류 같은 단백질 식품을 함께 먹으면 포만감을 높이고 한 끼 식사로 균형도 좋아집니다.

색다른 맛을 원하신다면 구운빵에 아보카도와 달걀을 올리고 후추를 뿌려 드시거나, 땅콩버터와 바나나를 올리거나, 리코타치즈에 견과류와 꿀을 조금 곁들이거나, 크림치즈에 딸기나 블루베리를 곁들여도 맛이 아주 좋은데요, 개인적으로는 아보카도와 달걀을 올린 조합을 자주 먹는 편입니다. 아보카도의 고소하고 부드러운 맛에 달걀을 올리면 버터나 잼과는 전혀 다른 느낌으로 먹을 수 있고, 단백질과 불포화지방도 함께 챙길 수 있어 든든합니다. 입맛에 맞는 조합 찾아보시길 응원합니다.