귤 껍질에도 영양소가 있을까요? 그리고 차로 끓여 먹으면 영양소는 유지 될까요?
안녕하세요
귤의 껍질을 먹으면 건강에 좋다고 하는데요
귤 꼭지 뺴고 나머지 부분을 먹으면 될까요? 그리고 대부분 귤껍질 먹을때
끓여서 차로 드시던데.... 근데 끓이면 영양소가 파괴되지 않나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떻게 보면 귤껍질에 비타민씨가 더 내용물 보다 많이 있을 수 있습니다.
그렇게 때문에 그냥 버리지 마시고 잘 씻어서 말린다음에 차로 드시는 것도 좋은 방법입니다
차로 마시는 것은 너무 팔팔 끓이는 것보다 적당한 온도에서 우려내는 것이 비타민을 파게 하지 않고
드시는 방법 중에 하나입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
귤껍질을 말려서 만든 차를 귤피차라고합미다. 귤껍질에 농약이 남아있을수있기에 무농약 귤로 만들어야합니다. 감기에 발한에 효과가있으므로 겨울철에 더 좋습니다
안녕하세요.
귤 껍질은 영양가가 높은 부분이지만, 귤을 먹을 때는 꼭지를 제외한 나머지 부분을 섭취하는 것이 일반적으로 귤 껍질에는 식이섬유와 항산화 물질인 플라보노이드, 비타민 C, 다른 비타민 및 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
껍질을 먹을 때는 신선하고 깨끗한 귤을 선택하고, 껍질을 충분히 세척하여 먹는 것이 좋습니다.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 귤 껍질을 끓여 차로 마시는 것도 여전히 영양소를 섭취할 수 있는 방법으로 선택은 개인의 취향과 섭취 방식에 따라 다를 수 있습니다.
안녕하세요.
귤 껍질에도 일부 영양소가 포함되어 있습니다. 귤 껍질은 섬유질, 비타민 C, 플라보노이드, 항산화물질 등을 함유하고 있습니다. 그러나 영양성분은 귤의 과육과 비교하면 상대적으로 적은 양에 포함되어 있습니다.
귤 껍질은 섬유질의 풍부한 원천이며 소량의 비타민 C도 함유하고 있어 귤 껍질을 섭취하는 것이 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 비타민 C의 양은 귤 과육에 비해 상대적으로 적기 때문에 주요한 비타민 C 공급원으로는 귤 과육을 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 귤 껍질에는 플라보노이드라는 항산화물질이 함유되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼과의 반응을 억제하여 세포 손상을 줄이고, 일부 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
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