간헐적 단식 중인데 공복 후 첫 음식은 어떤게 좋나요?

간헐적단식을 시작하려고 하는데

공복 유지하다가 첫끼를 잘못 먹으면 당수치가 폭발한다고 들었습니다.

공복 후 첫끼는 어떤 종류의 음식이 좋을지 궁금합니다.