깐풍기와 매운양념탕수육의 차이가 뭐에요

Question

대체 뭐가 다른건지 1도 이해가 안됨

맛도 비스무리하고 생김새도 비스무리한데

가격은 깐풍기가 더 비쌈 이게 말이 되나

싶기도 하고 뭔 차이 일까요

Answer 1

깐풍기는 전분기 없는 소스를 고기에 바짝 볶아내 바삭한 식감을 살린 닭고기 요리이며 매운양념탕수육은 전분이 섞인 걸쭉한 소스를 입힌 돼지고기 요리입니다

소스를 졸여내는 공정이 더 까다롭고 닭다리살 같은 주재료 단가와 인건비 차이 때문에 보통 깐풍기가 탕수육보다 가격이 더 비싸게 책정됩니다

Answer 2

깐풍기 : 닭고기를 사용한 앙념

매운탕수육 : 돼지고기를 사용해 매운소스

소스 차이가 안느껴지시는거는 그냥 그 집이 소스가 같은거 같아요