저는 오징어볶음과 오징어뭇국을 꼭 같이 해서 손님상을 차리는데요
오징어볶움
파 한줌 다진마늘1큰술 기름 둘러볶가가
노릇해지면 당근 양파 볶고
고춧가루1한큰술 넣어 전체적으로 볶아 코팅한번해줍니다
간장2큰술 조청1큰술(없다면 설탕2큰술) 넣고 볶기
양념이 야채랑 골고루 볶아졌으면 오징어넣고 살짝볶기
마지막에 고추장반큰술과 참기름 약간 둘러 휘리릭볶아 끝
오징어뭇국
물에 코인육수나 다시마우린물 로 무넣고 끓여줍니다
무가 살짝투명해지면 오징어를 넣고 끓인후 애호박 파 넣어줍니다
국간장약간 소금간 하고 부족한 나머지간은 멸치액젓을 넣어주세요
마지막에 매콤함이필요하신분은 청양고추넣어줍니다