보쌈과 새우젓이 궁합이 좋은이유는 무엇인가요?

Question

안녕하세요 보쌈을 먹을 때 새우젓이랑 같이 먹잖아요?

새우젓과 보쌈이 궁합이 좋아서라는게 어떻게 좋은지 아시는 분이 계실까요??

Answer 1

보쌈과 새우젓이 궁합이 좋은 이유는 새우젓에는 돼지고기와 함께 먹으면 소화를 도와주는 효소가 나옵니다.

보쌈의 고소한 맛과 새우젓의 짭짤한 맛이 조화가 잘 이루어져 궁합이 좋다고 하는 겁니다!

Answer 2

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 보쌈과 새우젓을 같이 먹는 이유는 보통 보쌈에는 쌈장 같은 거를 찍어 먹지만 새우젓은 보쌈 같은데 같이 먹으면 간도 맞고 감칠맛을 내기 때문에 잘 같이 먹는 걸로 알고 있습니다 그리고 새우젓 자체가 건강에도 좋기도 하고요

Answer 3

돼지고기와 새우젓은 궁합이 좋은 식재료입니다.

새우젓은 발효과정에서 지방분해효소인 리파아제를 만들어 내며, 이는 돼지고기의 소화를 도와줍니다.

체질적으로 지방분해효소가 부족해 돼지고기를 먹고 설사하는 사람이 새우젓을 함께 먹으면 설사를 예방할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요 지나가는 사람입니다 답변 좋으면 추천 부탁해요

보쌈이 두툼한 편이어서 약간 느끼한감이 없지 않아 있는데요

그걸 짭짜름한 새우젓이 잡아주어서 그럽니다