닭이 며칠전부터 계란을 낳기시작 했어요

Question

암탉 여러마리 중 두마리가 알을 낳기 시작 했어요

그런데 2-3일 후 말랑말랑한 계란을 낳았어요. 금방 낳았으니 말랑하겠지 하고 냉장고 넣어 놨는데 하루가 지난 뒤 보니 여전히 말랑말랑한 상태 그대로네요,

그것 하나만 그렇고 그 뒤에 낳는 알들은 정상이에요.

왜 그런것이며 먹어도 되는 것인지 궁금 합니다.

Answer 1

암탉이 알을 낳고 말랑한 경우 대부분 칼슘부족으로 인해 껍질이 제대로 형성되지 않아서 그렇습니다. 암탉이 계란을 처음 낳기 시작하는 산란 초기에 흔하게 발생하는 현상이며 스트레스 등 받는 경우에도 발생합니다. 상태에 따라 먹어도 되는 경우와 안되는 경우가 있는데 금이 없고, 터지지 않은 경우 보관 중 상하지 않고 냄새나 색이 바래지 않은 경우는 먹어도 됩니다. 하지만 점액질이 오염되거나 냄새가 이상하거나 변색이 있으면 먹으면 안됩니다. 하지만 냉장 보관 하더라도 먹을까 말까 생각이 들면 가급적 먹지 않는게 좋습니다.

Answer 2

네 드셔도 문제 없습니다.

원래 알을 낳기 시작하는 어린 암탉들에서 많이 나타나는 현상이고 성숙한 암탉이라도 컨디션등이 저조하면 가끔식 그런알을 낳을떄가있습니다.

하지만 계란 내용물 자체에 문제가있는것은 아니니 신선한상태라면 드셔도 문제 없겠습니다.

Answer 3

닭이 계란을 낳았다면 우선 축하 드립니다 그리고 닭이 처음에 낳은 달걀이

껍질이 없이 몰랑몰랑한 달걀을 낳았다면 그냥 드셔도 상관이 없습니다

산란계의 경우 껍질이 없이 그런 달걀을 낳을때가 종종 있는데요 그렇게

흔치는 않지만 껍질이 만들어지지 않는 달걀을 낳을수도 있습니다 그리고 먹기에는

아무런 상관이 없으니 그냥 요리해 드세요