안녕하세요 바나나를 오래두고 먹는 방법 있을까요

Question

안녕하세요 바나나를 사면 2개 정도 먹고 나머지는 빨리 못 먹어서 그냥 식탁 위에 놔둡니다.

음식을 조금씩 자주 먹다보니 많이 먹는편은 아닌것 같아요

다른것도 군것질하다보니 바나나가 까맣게 점박이되는 경우가 종종 있어요 어떨때는 너무 까매져서 버리게되는

경우도 있는데 바나나를 오래 보관하는 방법이 있을까요?

Answer 1

요즘은 날씨가 더워져서 더 빨리 익어서 그럴꺼에요!

바나나는 열대과일이어서 날씨가 더워지면 익을수 밖에 없습니다!

참고로 전 요즘에 냉장고에 두가지 방법으로 보관하는데, 

1. 냉동실: 껍질을 까서 칼로 한입크기로 잘라서 그 다이소에 파는 말랑핏4칸 소분용기에 너어서 냉동실에 보관하기!

-> 아이스크림 같아서 맛있어요! 참고로 껍질 안까면 냉동실에서 나와서 까기 어려우니깐 냉동실에 넣을땐 껍질까는 거 필수입니다!

2. 냉장실: 바나나위에 꼭지부분을 최대한 속살? 안보이게 하나씩 분리한다음은 그 위에 랩핑해주고 그위에 비닐봉지로 두번?정도 보온효과?(냉장고 찬기가 바로 바나나에 닿지 않도록!)를 위해 봉지하나로 똘똘 말아서 그대로 냉장실에 넣어두세요!

생각보다 잘 안익어서 오래 보관가능합니다!

-> 이 방법을 쓸땐 최대한 안익은 바나나로 사용해주세요!

익기 시작한 바나나는 냉장고에 들어가면 더 빨리 익어서 더 쉽게 버리게 된답니다!

Answer 2

바나나 꼭지 쪽에다가 비닐랩으로 감싸고 옷걸이나 바나나 걸이에 바나나를 걸어 공중에 보관하면 에틸렌 가스를 중화시켜 오래 보관 할 수 있습니다.

Answer 3

아쉽게도 바나나는 오래 두고 먹는 방법이 크게 없습니다.

다만, 꼭지 부분을 랩이나 다른 것으로 가릴 수 있다면

조금 이라도 더 오래 두고 드시는 것은

가능할 것으로 알고 있습니다.

Answer 4

바나나를 한 송이째 두지 말고 하나씩 다 떼어주세요. 그다음 바나나 줄기 부분을 랩으로 꼼꼼하게 감싸주면 숙성이 훨씬 늦춰져요.

​그래도 다 못 드실 것 같으면, 적당히 익었을 때 냉장고에 넣으세요. 껍질은 금방 까맣게 변하지만 속은 싱싱하게 유지돼요. 만약 너무 많이 익어버렸다면 껍질을 까서 냉동실에 얼려두세요. 나중에 우유랑 같이 갈아서 주스로 드시면 정말 맛있어요. 이렇게 보관하면 버리는 것 없이 끝까지 다 드실 수 있을 거예요.^^

Answer 5

바나나를 실온에 두실 때는 꼭지 부분을 랩으로 촘촘하게 감싸주면 에틸렌 가스의 배출을 막아 후숙 속도를 늦출 수 있습니다. 더 오래 두고 드시고 싶다면 껍질을 모두 벗긴 뒤 과육만 지퍼백에 넣어 냉동 보관하시고, 드실 때마다 하나씩 꺼내어 요구르트와 함께 갈아 드시거나 살짝 해동해서 드시는 것이 좋습니다. 만약 냉장 보관을 원하신다면 껍질을 벗기지 않은 상태에서 신문지나 키친타월로 하나씩 정성스럽게 감싸 밀폐 용기에 담아두면 껍질은 검게 변해도 속살은 일주일 정도 싱싱하게 유지됩니다. 바나나를 바닥에 닿게 두면 닿는 부분부터 금방 무르기 때문에 전용 걸이에 걸어두거나 공중에 띄워 보관하는 것도 변색을 늦추는 아주 좋은 방법입니다.