바나나 껍질에 계속 초록빛이 나는데 왜 그럴까요?

Question

바나나를 하루 전 날 구매해서 배송을 받았는데 구매 당시 껍질이 너무 초록색이라 바로 먹지 않고 하루를 그냥 두었습니다.그런데 하루가 지났는데도 여전히 초록빛인데 왜 이럴까요? 어제에 비해 약간 덜 싱싱해 보입니다.

Answer 1

바나나는 수확 후에도 계속 성숙 과정을 거치게 됩니다.초록빛이 지속되는 것은 바나나가 아직 완전히 익지 않은 미숙한 상태라는 것을 의미합니다.바나나가 익기 전에는 과피 속에 녹색 색소인 클로로필이 많이 존재합니다.따라서 바나나 껍질이 계속 초록빛을 띠는 것은 바나나가 아직 완전히 익지 않은 상태라는 것을 의미합니다.

Answer 2

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 바나나가 익기 전에는 거의 초록빛깔이 나는데요 그러다가 다시 노란색으로 변하고 다시 검은색으로 보내고 이런 식입니다 초록빛이 난다면 좀 더 익혀 드시기 바랍니다

Answer 3

구매한 바나나가 하루가 지나도 여전히 초록빛이며 약간 덜 싱싱한 이유는 아직 완전히 익지 않았기 때문일 가능성이 큽니다.

바나나는 성장 과정 중에 초록에서 노란색으로 변화하며 성숙도와 맛이 결정됩니다.

따라서 성숙한 상태에서 먹는 것이 좋습니다.