좋은 원두의 조건은 어떤것들이 있나요?

커피머신기를 하나 구입했어요

원두를 살려고 하는데 커피에 대해서는 전혀 몰라서요

원두는 어떤것들을 보고 선택해야 할까요???

3개의 답변이 있어요!

  • 가능하면 로스팅 직후에 구매하는 것이 좋습니다. 커피 원두의 생산지는 그 품질과 특성에 영향을 미치고,로스팅 수준에 따라 커피의 맛과 향이 달라집니다. 아라비카는 부드럽고 고급스러운 맛을 제공하며, 로부스타는 진한 맛과 크리미한 크레마가 있어요.

  • 원두커피는 3가지 종류로 나뉩니다.

    아라비카,로부스타,리베리카 이렇게 나뉘구요 생산비율은 아라비카 > 로부스타> 리베리카 이 순이구요카페인순은 리베리카 > 로부스타 > 아라비카입니다.가장 쓴맛이 강한건 리베리카 이고 그다음이 로부스타인데 인스턴트용으로 많이 쓰입니다.저는 아라비카를 추천해요 가장 보편적이고 호불호가 없습니다.^^

  • 원두는 드셔보시고 본인에 취향에 맞는 원두로 고르셔야합니다.  맛보지 않고는 원두를 선택하기는힘들구요. 신맛과. 쓴맛의 선호도에 따라 고르시면 됩니다.