생선의 비늘은 왜 제거해야되는지 궁금합니다.
생선회를 먹는데 생선의 비늘을 왜 제거해야되는지 궁금합니다. 어차피 껍질을 제거하는데 굳이 힘든 노력으로 비늘을 제거하는 이유가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
생선의 껍질은 먹지 않더라도 매운탕 재료로 쓰입니다. 껍질을 벗기고 나서 비늘을 제거하기 어렵기 때문에 비늘을 벗기고 껍질을 벗깁니다.
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생선의 비늘은 왜 제거해야되는지 궁금합니다.
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