바나나 오래 보관하는방법 냉장보관법

Question

바나나를 오래보관하는 방법중에 바나나를 랩에 감싸서 밀폐용기에 넣은후에 냉장고에 냉장보관하면 오래 보관이 가능하다는데 랩을 감싸지않고 그냥 밀폐용기에 넣어서 보관해도 될까요?

Answer 1

바나나 껍질을 깐 상태에서 밀폐용기에 넣어 냉장보관을 하면 약 보름동안은 신선하게 보관 가능한 걸로 알고 있습니다.

껍질을 안 까고 밀폐용기에 넣으면 금방 물러져요.

Answer 2

바나나 자체는 세균 감염으로 인해서 부패가 되는 게 아니라 내부에서 익어가는 성분이 너무 많기 때문에 물러지고 터지게 되며 먹지 못하게 됩니다. 밀폐 용기에 넣든 개별로 랩을 싸서 넣든 모두다 빠르게 익어갑니다. 가장 좋은 것은 냉동입니다.