모밀소스, 쯔유로 파전 찍어먹는 간장소스 만들기

Question

너무 달아요

물부어서 희석하면 맛없어요

쯔유로 맛있는 간장 만드는 방법 알려주세요

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Answer 1

안녕하세요. 영리한검은꼬리83입니다.

파전에 찍어먹을 간장은 다음과 같이 만들 수 있습니다.

재료:

- 쯔유(참깨 간장): 4큰술

- 물: 4큰술

- 다진 마늘: 1작은술

- 다진 생강: 1작은술

- 청양고추: 1개 (있으면)

- 소금: 약간

1. 그릇에 쯔유(참깨 간장)을 넣고, 물을 4큰술 붓습니다.

2. 다진 마늘과 생강을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 청양고추를 잘게 다져서 넣어줍니다. (청양고추가 없어도 괜찮습니다.)

4. 소금을 약간 뿌려 맛을 조절합니다.

5. 파전에 찍어먹을 간장이 완성됐습니다.

간장의 양과 강도는 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다.