안녕하세요, 효과를 보시기 위한 최소 공복 시간은 12시간이지만, 체지방을 본격적으로 태우고 인슐린 수치를 낮추는 효과를 제대로 누려주시려면 16시간 공복(16:8 방식)을 유지하시는 것이 이상적입니다. 12시간이 지나면서 몸에 저장된 당원을 다 쓰고 본격적으로 지방을 에너지원으로 쓰기 시작하기 때문입니다.
일주일에 몇 번 하실지는 질문자님 라이프스타일에 맞추시면 되는데, 16:8 방식을 선택하셨다면 매일(주 7회) 지속하시는 것이 생체 리듬을 일정하게 유지하는데 효과적이랍니다. 그러나 처음부터 무리하시면 지치기 쉬워서, 초기에는 주 3~4회 정도로 시작하시거나 매일 시작하시되 12시간부터 시작하셔서 3~7일마다 1시간씩 늘려가시는 방식을 권장드립니다.
단식이 끝난 후 첫 식사는 몸이 영양소를 스펀지처럼 빨아들이는 상태라 어떤 것을 드시느냐가 정말 중요합니다. 혈당을 빠르게 올리는 빵, 면, 떡, 주스, 고당지수 과일같은 탄수화물이나 자극적인 배달 음식은 폭식과 혈당스파이크를 유발해서 피해주셔야 합니다.
대신에 위에도 부담이 적고 인슐린을 완만하게 올리는 두부, 달걀, 닭가슴살, 그릭요거트 같은 단백질, 채소류(토마토), 올리브유, 견과류, 아보카도같은 좋은 지방 위주로 가볍게 식사를 시작해주시는 것이 좋겠습니다. 삶은 달걀에 사과 1/2쪽이나, 그릭요거트+블루베리+견과류 조합도 괜찮습니다.
처음에는 공복감이 어색하시겠으나, 몸이 적응하면 더욱 가벼워지니 12시간부터 시작해보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^