마늘은 구워먹으면 더 좋은 건가요?????

Question

마늘은 몸에 도 좋으면서 삼겹살 등 고기를 구워 먹을때도 어울리 는 음식 이잖아요 근데 그런 마늘 은 그냥 먹는게 좋은 건가요 구워서 먹는게 좋은 건가요?

Answer 1

마늘을 구워먹게 되면 단맛이 나게 됩니다. 특히 고깃집에서는 참기름에 마늘을 넣어서 먹게 되니 그 맛이 더 좋아지겠죠. 무엇이 더 좋다보다는 고기와 함께 어울리는 맛이기에 각자 취향에 따라 생으로 쌈싸먹거나 구워먹거나 합니다.

Answer 2

건강에도 나쁘진 않겠지만 매운맛을 덜려고 그렇게 한 것으로 보입니다. 그리고 고소한 맛도 특징이고요... 특히 어린애들은 매운 맛 잘 못 먹잖아요... 그래서 은근히 많이 먹는 것 같긴 합니다만

Answer 3

마늘을 구워 먹는 이유는 단순히 맛 때문입니다. 마늘을 구우면 마늘 자체에 비릿함이나 매운맛이 사라지기 때문에 많이 그렇게 먹습니다. 저도 개인적으로 마늘을 구워 먹는 걸 좋아합니다.

Answer 4

안녕하세요.

구운마늘이 매운맛도 날아가고 섭취하기에도 부담이 없고

위에도 자극이 안돼서 좋기는 합니다만 칼로리는 증가되고

일부 열에 의해서 영양이 소실될 수 있습니다.

뭐든지 생으로 드시는 것이 자체의 영양소를 그대로 섭취하는 건데

생마늘은 매운맛이 강해서 위벽에 손상을 줄 수 있습니다.

고기와 먹을 때는 편마늘로 쌈에 싸서 드시는 정도는 괜찮을 거 같습니다.