저 이거 누가 원리 설명해주실수 있나요?

Question

이거 냉면육수를 살얼음으로 얼리는 방법이라며 올린 영상인데 어떤통에 얼음 담고 소금어느정도 뿌린뒤 육수팩도 얼음 담긴통에 넣고 흔들어주면 육수가 살얼음으로 변하드라고요 이게 어떤 과학적인 원리로 육수가 살얼음으로 변하는건가요?

Answer 1

안녕하세요 오늘도빛나는밤에밤하늘의별똥별입니다.
얼음에 소금을 넣으면 어는 점이 내려가 온도가 급격히 낮아지고, 육수에 미세한 얼음결정이 생겨 살얼음 상태가 됩니다.