학문
살얼음은 어떻게 만들어야 하는걸까요?
살얼음은 어떻게 만들어야 하는걸까요? 유튜브에 보면 풍선안에 물을 넣고 얼음을 얼리는데 꽝꽝얼리지 않고 살짝만 얼려 속에 살얼음을 만들던데 저는 그렇게 안되더라구요 어떻게 만드는걸까요?
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
얼음을 만들기 전에 깨끗한 물을 사용하는 것이 중요합니다. 필터링된 물이나 미네랄 함유량이 낮은 물을 사용하는 것이 좋습니다.얼음을 만들 때 물을 빠르게 얼리는 것보다 천천히 얼리는 것이 살얼음을 만들기에 좋습니다. 빠른 얼음 생성은 물 분자들이 얼음 결정을 형성할 때 물질의 불순물을 포획하는 가능성을 높일 수 있습니다.얼음을 만들 때 온도를 조절해야 합니다. 보통 냉장고 내부의 온도는 0°C 정도로 설정됩니다. 너무 높은 온도에서 얼음을 만들면 얼음이 빠르게 얼지 않을 수 있습니다.