찹쌀떡 튀김도 가래떡 처럼 터질까요?

Question

영상에서 보면 안터지고 잘 튀겨지는것 같은데 맵쌀 떡이랑 다르게 터지지 않는건지 궁금해요~

떡류탄 되지 않고 안전하게 튀길수 있는 방법도 알고 계시면 비법 알려주세요

Answer 1

떡류탄이 안되려면 실온에서 충분히 말려주시고 최대한 떡을 잘게 잘라주세요 또한 기름 온도도 160~170정도로 유지햐주시면 좋습니아

Answer 2

아마도 얇게 썰어서 튀기나 두껍게 썰어서 튀겨도 튈듯 합니다!! 안전하게 튀김집이나 옛날 뻥튀기 장수분에게 하시는걸 추천합니다!