돌솥의 장점은 무엇인지 안수있나요?

Question

밥을 먹을때 밥을 일반솥에 하는것과 냄비에 밥을 하는것과 솥에 밥을 하는 경우가 있는데, 용기중에 돌솥에 요리를하면 어떤 장점들이 있나요?

Answer 1

안녕하세요
돌솥은 열을 고르게 잔달시키고, 보존하는 특징을 가지고 있어, 밥이 고르게 익어 더 맛있어요.
또한, 밑부분에 누룽지게 생기는데, 누룽지는 고소하고 바삭해서 먹기 좋아요.

마지막으로 더 고소하게 밥을 지을 수 있다는 장점이 있습니다.

Answer 2

우선 돌솥의 재질 특성상 열이 한번에 오르거나 빠르게 식지 않습니다 그러니 돌솥안의 밥온도를 효과적으로 유지시켜줍니다 이미 잘아시겠지만 음식이라는게 생각보다 먹을때 당시의 그 온도가 중요합니다 ㅣ온도에 따라서 우리가 맛있다 맛이없다느끼는 기복이 굉장히 큽니다

Answer 3

돌솥에 밥을 하게되면 가장 좋은점은 일단 밥맛이 좋습니다 돌솥은 열이 금방식는게 아니라 열이 서서히 식으면서 밥을 지을 수 있기때문에 밥이 타지않고 잘 익는 편입니다.

Answer 4

일단 돌솥은 열을 오래 품고있는 특징이 있는지라

요리가 천천히 익으면서 재료 본연의맛이 잘 우려나오는 게 있죠ㅎㅎ

밥지을대 돌솥바닥에 누룽지가 맛있게 생기면서

구수한 향이 더해져서 밥맛이 더 좋아지죠

영양소도 일반 냄비보다 덜 파괴되는데 돌이 원적외선을 방출해서

음식이 골고루 익으면서 영양소가 잘 보존된답니다

그리고 돌솥으로 끓인 국물은 더 진하고 깊은 맛이 나는데

돌에서 나오는 미네랄 성분도 우리 몸에 좋구요

겨울철에는 보온력이 좋아서 음식이 식지않고 오래 따뜻하게 먹을 수 있어서

찌개나 국물요리할때 특히 좋은거에요

다만 돌솥은 처음 사용하실때 기름으로 길들이기를 해주셔야 하고

관리도 신경써야 하는게 좀 번거로울 수 있답니다..!