카페인에 약한 사람인 데 대신한 방법이 있을까요?

녹차를 추천합니다

재료는 물 2L, 설탕 200g, e콤부차종균 녹차 레몬 1개, 생강 1개 등이다.

​순서는 아래와 같다. 

​1. 물을 끓여서 뜨거운 물로 녹차 7~10그램을 한번 우려서 씻은(세차) 후 다시 물을 2리터 붓고 5분간 끓인 후 30분 이상 우려내어 식힌다.

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2. 식힌 녹차를 거름하여 용기에 담고 설탕 (400)그램을 넣는다.(1리터당 설탕 200그램 이상 비율)

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3. e콤부차종균 2그램 이상을 넣고 레몬1개와 생강을 잘라서 넣고 용기 입구를 면포로 감싸 2주간 실온에서 발효하면 완성된다.(레몬과 생강은 안넣어도 됨)

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4. 완성된 콤부차를 냉장고에 보관하여 놓고 3~4배의 비율의 물에 적당히 타서 마시면 된다.