순대 부위 중에 오소리감투는 돼지 어느 부위를 가리키는 건가요?

Question

가끔 순대를 사서 먹는데 순대 이외 부위도 전부 달라고 합니다. 순대 부위중에 길고 하얀색은 아무생각 없이 먹었는데 알고보니 오소리감투 라는 신기한 이름을 가지고 있는데 어느 부위 인가요?

Answer 1

안녕하세요 차곡차곡입니다

오소리감투는 돼지의 위장 부위입니다.

너무 맛있어서 눈깜짝할사이에 없어져서 오소리감투라고들 합니다.ㅋㅋ

Answer 2

순대에 들어가는 오소리감투는 돼지의 위장 부위를 가리킵니다. 쫄깃한 식감과 구수한 맛으로 돼지 내장 중에서 선호되는 부위에요. 

오소리감투의 특징 

돼지의 위장 중 쫄깃쫄깃하면서도 구수한 맛이 나는 부위

삶아서도 먹고 볶음으로도 만들어 먹는다

다른 내장들과 함께 굽기도 한다

순대내장국에도 들어 있다

주로 분식집에서 순대와 같이 파는 내장으로 맛볼 수 있다

Answer 3

오소리감투 부위는 돼지 내장 중 '위장'을 말합니다.

오소리감투는 특유의 쫄깃쫄깃하고 구수한 맛이 나는 부위로 돼지 한 마리에서는 양이 많이 나오지 않는 부위라 귀한 부위이기도합니다.

오소리는 사람의 소리가 나면 재빨리 굴 속에 숨어 버리는 습성이 있는데 돼지고기의 이 부위도 나오기가 바쁘게 감춰버린다 하여 오소리감투라 불린다고 합니다.

Answer 4

질문에 답변드리겠습니다. 제가 알기로는

길고 하얀색의 순대 부위는 오소리감투로 순대의 대창 부위입니다. 참고하세요!!!!

Answer 5

오소리감투는 돼지의 위 부분입니다.

맛이 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

오소리감투라는 말이 붙은 이유는 워낙에 맛있는 부위다 보니 먹으려고 경쟁하는 모습이 감추를 놓고 싸우는 것 같아서라는 설이 있구요.