참치의 종류가 다양한데 어떤게 다른건가요??

Question

참치의 종류가 여러가지인데 어떤것들이 있고 한국에는 어떤 종류들이 수입되어 판먀가 되고 있는걸꺼요?? 종류가 너무 많아서 한번 알아보고 싶네요

Answer 1

안녕하세요
한국에서 주로 소비되는 참치는 3가지랍니다. 참다랑어는 최고급 어종이며, 크기가 가장 크고 지방 함량이 높아 고소하고 부드럽습니다. 뱃살 부위가 가격이 비싸요. 고급 참치집에서 대부분 참다랑어를 취급한다고 해요. 눈다랑어는 눈이 크고 몸집이 통통합니다. 참다랑어 다음으로 고급으로 쳐 준다고 하네요. 참다랑어보다는 지방이 적습니다. 가성비가 좋다고 하네요. 황다랑어는 지느러미가 노란색이며, 눈다랑어와 비슷하지만 지방은 더 적습니다. 더 담백하고 쫄깃해요.

Answer 2

참치종류가 다양하죠. 동원수산에서는 요렇게 분류합니다

1. 참다랑어 (혼마구로, Blue Fin)

2. 눈다랑어(Big Eye)

3. 황다랑어(Yellow Fin)

4. 날개 다랑어(ALBACORE)

5. 가다랑어(Skip Jack)

요 순서입니다.