돼지껍데기나 닭발에는 콜라겐 이외에 어떤 영양소가 있나요?

Question

안녕하세요. 보면 돼지껍데기나 닭발에는 콜라겐이 풍부해서 피부에 좋다고 하기도 하고 많은 사람들이 먹기도 하던데 콜라겐 이외에 어떤 영양소가 있나요?

탈퇴한 사용자 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.대부분 돼지'껍데기나 닭발에는 콜라겐이 있지만 단백질이나 지방 아미노산 철분 엽산 등도 들어 있습니다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 돼지껍데기와 닭발은 콜라겐 외에도 다양한 영양소가 풍부합니다. 높은 단백질 함량으로 근육량 유지와 성장에 도움을 주며, 비타민 B와 다양한 미네랄이 풍부하여 에너지 생성, 면역력 강화, 뼈 건강 등에 도움을 줍니다. 또한, 콜라겐 함유로 피부 탄력 유지와 노화 방지에도 도움이 됩니다. 그러나 콜레스테롤과 나트륨 함량이 높아 고혈압 환자는 주의해야 하며, 과다 섭취 시 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단과 함께 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.돼지껍데기와 닭발에는 철, 아연, 인 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄들은 뼈 건강을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 필수적입니다.

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