아하

생활

생활꿀팁

검소한 아가씨133

검소한 아가씨133

일반 숯 참숯에 대해서 궁금해요. 알려주세요.

일반 숯 참숯에 대해서 궁금해요. 화로구이 집을 가면 참숯만 사용합니다. 이렇게 홍보를 많이

하는데요. 참숯이 일반 숯과 다른게 뭔가요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 두둥탘

      두둥탘

      보통 고급 고깃집에서는 참숯 중 백탄을 사용합니다.

      참숯은 백탄과 흑탄이 있는데 백탄이 제조과정이 까다로워서 단가가 더 높고 화력 조절이 잘 되며 오래 가고 연기가 덜 납니다.

      이외 코코넛으로 만든 숯이나 출처를 알 수 없는 저가의 mdf로 만든 탄도 있는데 몸에 해로운 성분이 많이 나오기에 고기를 구울때 적합하지 않습니다.