가짜꿀이 있다고 하던데, 진짜 꿀과 어떻게 구분 할까요?

Question

안녕하세요.

예전 뉴스를 보다가 가짜꿀을 판매하는 사람이 있다는 것을 본게 되었는데,

가짜꿀을 파는 사람이 아직도 있을까요?

혹시 몰라서 가짜꿀과 진짜꿀을 구분하는 방법을 알고 싶은데,

쉽게 구분하는 방법이 있을까요?

Answer 1

일단 진짜 꿀은 입안의 침이 안들어가게 보관 잘하시면 설탕 덩어리 안 생깁니다. 또 맛을 보시면 진짜 꿀들은 단맛만 나는게 아니라 마치 목캔디 마냥 맛이 느껴집니다. 또 손에 묻으면 생각 보다 빨리 굳는 느낌이 드는데 아무래도 수분이 적어서 인 것 같아요. 또 병속에서 기포가 잘 생기지 않는 것 같습니다.

Answer 2

한때 꿀을 그릇에 담아 물을떨어뜨리면 벌집의 형태를 나타내는데 그것이 진짜 벌꿀이다라는 말이 퍼졌으나 과학적 근거가 없는 방법이었고 가짜꿀이나 시럽등으로도 같은현상이 나오는것을 실험으로 확인하면서 진짜 벌꿀 구분법이 새롭게 알려진것이 있는데요 그것은 젓가락으로 꿀을 찍어 떨어뜨렸을때 뚝뚝 끊키듯 떨어지면 진짜꿀이고 힘없이 늘어지며 떨어지면 가짜꿀이라고 하네요.

하지만 위와 같은 방법으로 확인하는것은 전문가가 아니면 쉽지 않은데요.

꿀병에 붙어있는 라벨을 보면 쉽게 구분가능하다고 합니다.

진짜 벌꿀의 라벨에는 탄소동위원소비라는 단어가 적혀있는데요 이 탄소동위원소비는 꽃에서 벌들이 직접 추출한 천연 벌꿀이라는것을 의미하는 말이라 합니다.