장염인데 저녁에 소식하려는 음식 무엇을 먹어야 할까요?

Question

어제 1월 23일에 속이 안좋아 토하고 설사해서 병원을 점심에가서 약 처방받고 그날은 아무것도 먹지말고 그다음날 즉 오늘 아침 점심 흰죽만 먹고 저녁에 소식 하라고 하셨는데 배고파서 그런건지 목부분이

답답한느낌 이라 해야되나? 그러고 위가 쓰린데 먹어도 괜찮나요? 그리고 소고기를 기름없이 구워서 먹어도 괜찮나요?

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

장염 후 느끼시는 위쓰림, 목 답답함이 반복된 구토, 설사로 인해서 위가 예민해진 상태에 위산이 역류하거나, 공복 시간이 길어져서 발생하는 역류성 식도염과 위염 증상일 수 있습니다.

소고기는 아직 권장드리지 않습니다. 기름 없이 구웠더라도 소고기 단백질 섬유질은 조직이 치밀해서 소화 과정에 많은 양의 위산 분비, 담즙, 위장 운동을 필요로 합니다. 현재처럼 위가 쓰리고 목이 답답한 상태에서 고기를 섭취하시면 위산 분비를 자극해서 증상이 악화될 수 있답니다.

위벽을 보호하고 소화 부담이 적은 단백질 위주(부드러운 연식)로 소식 메뉴를 선택해주시면 됩니다. 추천 음식으로는 계란찜, 연두부, 흰살생선 찜, 삶은 감자, 익은 바나나가 있습니다. 평소 식사량의 1/2정도만 소량 섭취하시고, 평소보다는 식사시간과 씹는 것을 2배 이상 가져가시는 것이 필요합니다.

위쓰림이 심하실 경우 찬물보다 따뜻한 보리차, 미온수를 조금씩 마셔서 위산을 희석해 주는 것이 좋습니다. 식사 후에는 최소 2시간 이상 눕지 않는 것이 좋습니다.

쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.

Answer 2

장염 후 위 쓰림과 목의 답답함은 위산 역류나 일시적인 위점막 자극 증상일 수 있으므로, 기름진 소고기 구이보다는 소화가 쉬운 부드러운 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 소고기는 결합 조직이 질겨 염증이 남은 장에 무리를 줄 수 잇으니, 저녁에는 위벽을 보호하는 양배추 죽이나 기름기를 뺀 부드러운 흰살생선, 혹은 두부를 데쳐 드시는 것을 추천합니다.

기름기 없이 굽더라도 구운 고기는 조직이 단단해져 소화 효소 분비가 적은 상태에서는 통증을 유발할 수 있으므로 가급적 삶거나 찐 조리법을 선택하고, 식사 후에는 바로 눕지 않아야 목의 의물감을 줄일 수 있으며, 소량씩 여러번 나누어 먹어 위장 부담을 최소화하면서 충분한 미온수로 탈수를 막는 것이 빠른 회복의 핵심입니다.