요즘 놋그릇으로 주는 한우곰탕과 돼지곰탕 서울에서 말이에요?

Question

서울에서 가격이 좀 나가지만 왜 이렇게 인기 많은 곰탕이고 왜 이렇게 많이들 사 먹고 그러고 돼지곰탕 한우곰탕 서울 경기에서 뚝배기 설렁탕 뚝배기 곰탕보다 왜 이렇게 많이 사 먹나요?

Answer 1

최근 서울에서 유행하는 놋그릇 곰탕은 고급스러운 대접을 받는 듯한 시각적 만족감과 더불어, 기존 뚝배기보다 온도 유지력이 좋아 마지막 한 입까지 음식을 정갈하고 따뜻하게 즐길 수 있다는 점이 큰 인기 요인이라고 볼수있어요 ~~

과거의 투박한 설렁탕이나 곰탕과 달리 잡내 없이 맑고 깊은 육수를 강조하는 미식 트렌드가 반영되어, 젊은 층부터 미식가들까지 깔끔하고 세련된 한 끼를 추구하는 수요가 늘어나고 가게들도 많이 생기는 거라고 보시면 될것 같네요 ~~

가격은 다소 높지만 정성스러운 차림새와 정제된 맛을 중요하게 생각하는 외식 문화가 확산되면서, 이제 곰탕은 단순히 배를 채우는 음식을 넘어 특별한 한 끼를 경험하는 하나의 취향의 소비라고 보시면 될것 같아요

가게 많이 생기니깐 신기하긴 하네요 ~ ㅎㅎ

Answer 2

서울에서는 한우곰탕이나 돼지곰탕이 든든한 한 끼 느낌이라 직장인들이나 혼밥하는 사람들이 많이 찾는 편입니다. 특히 국물 음식이라 빨리 먹기 좋고 해장용으로도 인기 있어서 수요가 많아요. 또 뚝배기 설렁탕보다 고기 양이 많거나 국물이 진하다고 느끼는 사람들도 있어서 선호하는 경우가 많습니다. 요즘은 깔끔하고 고급스럽게 나오는 식당이 늘어나면서 더 인기 많아진 것 같네요.