회를 먹으려고 하는데 6명 기준으로 몇 kg짜리 회를 구매해야 하나요?

Question

가족끼리 회를 먹으려고 하는데 광어를 잡게되면 내장과 뼈를 제거하는데 제거 전후의 중량 차이는 어떻게 되나요? 1인당 300g정도면 충분한가요?

Answer 1

보통 술 안주나 가볍게 먹을 때는 1인분을 150~200g 정도로 잡고 회를 많이 먹고 싶을 때에는 1인분을 350g 전후로 잡습니다. 6명이라면 제거 후를 기준으로 가볍게는 1kg, 넉넉하게는 2kg 정도로 생각하심 될 듯 합니다.

Answer 2

가족끼리 회를 먹으려고 하시는군요. 6명 기준으로 몇 kg짜리 회를 구매해야 할지 고민되시겠어요. 보통 회를 먹을 때 1인당 300g 정도면 충분해요. 그러니까 6명이면 약 1.8kg 정도가 필요하겠네요.

광어를 잡으면 내장과 뼈를 제거하게 되는데, 보통 전체 중량의 약 40% 정도가 줄어들어요. 예를 들어, 2kg짜리 광어를 잡으면 내장과 뼈를 제거한 후에는 약 1.2kg 정도가 남게 되는 거죠.

그래서 6명이 충분히 먹으려면 원래 3kg 정도의 광어를 준비하면 될 것 같아요. 이렇게 하면 내장과 뼈를 제거한 후에도 1.8kg 정도의 회를 즐길 수 있을 거예요. 가족들과 함께 맛있게 회를 즐기시길 바랄게요.

Answer 3

6명 기준으로 회를 먹으려면 일반적으로 1인당 약 150g 정도를 기준으로 잡으면 됩니다. 따라서 6명이면 총 900g 정도의 회를 구매하면 적당할 것입니다.

광어의 경우 내장과 뼈를 제거하면 제거 전 후의 중량 차이는 대략 30% 정도입니다. 광어 1마리가 1kg이면 내장과 뼈를 제거하면 약 700g 정도의 식품적 중량이 남을 수 있습니다.

1인당 300g 정도면 충분할지는 식사 스타일과 다른 음식이 함께 제공되는지에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 한 사람당 150~200g 사이의 회가 충분한 양으로 여겨집니다. 6명이면 900~1200g 정도의 회를 준비하는 것이 보통예요.