초딩아이들 반찬 어떤거로 해주시는지?????????

Question

두아이 입맛이 달라요ㅜ

항상 저녁 국이랑 반찬..머해주시나요?

인스턴트는 말구요..추천좀 해주세요~~~~~~~~~~~

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

아이들의 서로 다른 입맛을 맞추면서 인스턴트 없이 건강한 식단을 꾸리는것은 모든 부모님의 큰 고민이랍니다. 초등학생 시기엔 성장을 위한 양질의 단백질, 비타민 섭취가 중요해서, 한 가지 주재료로 두 아이의 취향을 모두 챙길 수 있는 메뉴를 몇 가지 소개해 드리겠습니다.

[국물요리]

자극적이지 않으면서 깊은 맛을 내는 소고기무국이나 맑은 대구탕, 두부 된장국이 좋습니다. 소고기무국은 고기를 좋아하는 아이와 시원한 국물을 선호하는 아이 모두를 만족시키기 좋답니다.

[메인 반찬]

소고기와, 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살을 활용한 이용한 간장 불고기를 권장드립니다. 매운 것을 못 먹는 아이를 위해서 간장 베이스로 조리하시되, 채소를 싫어하는 아이에겐 잘게 다진 채소를 고기와 함께 볶아서 식감을 가려주는 것이 요령이 되겠습니다. 생선구이도 좋은 대안입니다. 삼치나 가자미처럼 가시가 적고 담백한 생선을 오븐이나 팬에 구워서 레몬즙만 곁들여도 영양가가 충분하답니다.

[밑반찬]

달걀말이가 필수입니다. 한 아이는 치즈, 다른 아이는 채소를 좋아한다면 반반씩 소를 다르게 넣어 말아주면 효율적입니다. 그리고 시금치, 숙주나물은 소금, 참기름으로만 담백하게 무쳐보시고, 감자조림은 쫀득한 식감을 사려서 달콤 짭짤하게 조리하면 아이들이 거부감 없이 잘 먹습니다. 그리고 파프리카나 오이를 스틱 형태로 썰어서 수제 요거트 드레싱이나 견과류 쌈장과 함께 내면 비타민 섭취를 돕는 신선한 샐러드가 되겠습니다. 조리시 설탕 대신 양파당이나 배즙을 활용해주시면 인위적이지 않은 단맛으로 건강, 맛 모두 잡을 수 있겠습니다.

Answer 2

아이마다 입맛이 달라서 맞추기 너무 어렵죠,

초등학생 아이의 식단 구성은 성장과 발달에 필요한 영양소를 균형 있게 주면서 개인 별 기호 차이를 고려한 유연한 접근방법이 필요한데요, 형제, 자매 간에도 식성 차이가 나타나는 경우가 많으므로, 동일한 메뉴를 일괄적으로 적용하기 보다는 공통 식단을 기반으로 한 아이가 좋아하는 반찬 1개, 다른 아이가 좋아하는 반찬 1개씩만 선택하도록 하는게 좋습니다. 저녁 식사는 국은 감자국이나 계란국, 두부된장국과 같이 자극이 적은 메뉴를 주는게 좋고, 단백질 반찬은 성장기 아이에게 필수적인 요소이기 때문에 육류, 계란, 콩류, 생선 등을 다양하게 주는게 좋습니다. 같은 재료도 조리법을 달리해서 구이, 조림, 볶음 등으로 활용하면 식단의 다양성을 확보할 수 있고, 채소 반찬의 경우 기호도가 낮은 경우가 많기 때문에 다져서 부침이나 전 형태로 제공하거나 나물이나 볶음으로 부드럽게 제공하는게 좋습니다. 아이가 원하는 음식을 하나씩만 선택하는 것도 너무 범위가 넓다면 선택지를 줘서 선택할 수 있도록 하는 것도 방법입니다.