사과를 세척해서 깍아먹는사람 껍질째?
요즘 사과를 많이 먹는데, 농약 잔류 성분 때문에 식초등으로 세척하는데, 사람들은 과도로 사과껍질 깍아먹을때, 그냥 껍질째 먹는사람있는데, 껍질에 어떤 영양가가 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
사과 껍질에는 사과의 과육과 비교를 하자면, 사과 껍질의 식이섬유 함량은 과육의 약 3배에 달합니다. 식이섬유는 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 당뇨병 예방 등에 도움이 됩니다. 그리고 사과 껍질의 폴리페놀 함량은 과육의 약 2배에 달합니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 노화 예방, 암 예방 등에 도움이 됩니다.
또한, 사과 껍질의 비타민 C 함량은 과육의 약 1.5배에 달합니다. 비타민 C는 피부 건강, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다. 사과 껍질의 비타민 K 함량은 과육의 약 2배에 달합니다. 비타민 K는 혈액 응고에 관여하며, 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
따라서, 사과 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 영양소 섭취에 더 유리합니다. 다만, 사과 껍질에는 농약 잔류 성분이 있을 수 있으므로, 식초나 베이킹 소다를 사용한 세척을 통해 농약 잔류 성분을 줄이는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.
사과 껍질에는 '셀룰로오스'라는 성분이 들어있습니다
이 성분은 물과 친화력이 없어 장으로 들어가면 젤 형태로 변해 배변량을 늘리고, 딱딱한 변을 부드럽게 해 변비를 예방한다고 합니다
또한 '케르세틴'이라는 폴리페놀 성분도 들어 있습니다
감사합니다 ^^
안녕하세요. 좋아요추천눌러주세요7324입니다.
사과 껍질은 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 이에는 식이섬유, 비타민 C, 폴리페놀, 미네랄, 앱심산, 그리고 퀘르세틴이 포함됩니다. 이러한 영양소는 소화 개선, 면역 체계 강화, 염증 및 세포 손상 예방, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 사과 껍질을 섭취하는 것이 건강에 이로울 수 있습니다.