건강관리
유화제가 암 위험 높인다는데 어떤 가공식품에 들어가나요?
안녕하세요. 유화제가 암 발생률을 높인다고 합니다. 혹시 우리가 먹는 가공식품중에서 어떤 음식들에 들어가나요? 답변 부탁 드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
유화제가 들어간 가공품은 마요네즈와 아이스크림이 대표적일 것 같네요
그런데 대부분이 다 들어가 있어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
유화제는 여러 가공식품에 사용되며 주로 다음과 같은 식품에서 찾을 수 있습니다.
가공된 치즈: 치즈 제품의 질감을 개선하고 안정성을 높이기 위해 사용됩니다.
마가린과 버터 대체품: 지방의 혼합과 유지 관리를 돕기 위해 포함됩니다.
스프와 소스: 식감과 점도를 조절하기 위해 사용됩니다.
스낵과 쿠키: 식품의 질감과 보존을 위해 첨가됩니다.
음료와 아이스크림: 균일한 혼합과 질감을 위해 포함됩니다.
유화제의 종류와 영향을 줄 수 있는 가능성에 대해 걱정된다면, 식품의 성분표를 확인하고 가공식품의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.