생활
떡을 매우 좋아하는데요 그런데 떡중에 상하기 쉬운떡에는 어떤 떡이 있는가요
떡은 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 음식중에 한가지 인데요 그런데 떡중에
상하기 쉬운떡도 있는것 같은데요 어떤떡이 상하기 쉬운떡인가요
55글자 더 채워주세요.
5개의 답변이 있어요!
떡 중에서도 수분 함량이 높은 떡이나 보관이 어려운 떡은 상대적으로 빨리 상할 수 있습니다. 예를 들어 인절미, 송편, 경단, 찰떡류, 팥떡 등이 해당됩니다.
안녕하세요
수수팥떡이요. 팥고물을 뭍이는데, 쉽게 상해요. 고물을 이용하는 떡 즉, 인절미와 같은 떡은 고물이 수분을 흡수하여 금방 변합니다.
네, 상하기 쉬운 떡은 보통 수분 함량이 높은 떡입니다. 예를 들어 찹쌀떡, 송편, 시루떡 같은 떡은 상온에서 금방 쉬어 버릴 수 있습니다. 특히 여름철에는 냉장 또는 냉동 보관이 필요합니다.
떡은 수분과 당분이 많아 쉽게 상합니다. 찹쌀이 주 재료인 찹쌀떡이나, 앙금이 들어간 떡, 인절미,소가 들어있는 떡 등이 상하기 쉽습니다. 반면에 백설기나, 가래떡은 잘 상하지 않습니다.
안녕하세요
상하기 쉬운 떡은 수분이 많은 떡(인절미, 찹쌀떡), 속 재료가 많이 들어간 떡(송편), 기름에 부친 떡 들이 빨리 상하게 되니 이점 참고 하시기 바랍니다.
반면에 잘 상하지 않는 떡은 가래떡, 백설기, 시루떡이 있습니다.
