옻순은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?

Question

부모님 집에 가면 나물로 옻순을 따서 먹곤 하는데요.

옻순은 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지 같이 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

옻순에는 우르시놀 및 각종 비타민과 미네랄이 많이 들어있고 푸스틴, 부테인과 같은 플라보노이드 계열에 화합물들이 많이 들어 있습니다.