냉장고 정리 잘하는 방법 있을까요? 부탁해여

Question

냉장고에 식재료를 넣어두면 자꾸 뭐가 있는지 까먹고 유통기한 지나서 버리게 되네요. 효율적으로 냉장고 정리하고 식재료 낭비 줄이는 방법 있으면 알려주세요.

Answer 1

저는 그래서 원래 쓰던 네이버캘린더에다가 유통기한을 적어놔요 그래서 임박했을때 그재료에 맞는 요리를 해먹으려고 미리 레시피도 짜놓고 그렇게하면서 지내고있어요 달걀 유통기한 계란유통기한 등등 다 적어놓았어요

Answer 2

냉장고 정리를 잘하려면 무엇보다 한눈에 보이게 만드는 것이 중요합니다.

식재료를 넣을 때 구매 날짜나 유통기한을 간단히 메모해 붙여두면 훨씬 관리하기 쉽습니다. 또한 먼저 산 식재료를 앞쪽에 두고 새로 산 식재료는 뒤쪽에 두는 습관을 들이면 유통기한이 지난 식재료가 줄어듭니다.

채소, 반찬, 육류, 음료 등 종류별로 구역을 나누어 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 투명한 보관용기를 사용하면 안을 바로 확인할 수 있어 무엇이 있는지 잊어버리는 일이 줄어듭니다.

일주일에 한 번 정도는 냉장고를 열어 유통기한이 임박한 식재료를 확인하고, 그 재료를 먼저 사용하는 식단을 계획해보는 것도 도움이 됩니다.

냉장고를 너무 가득 채우기보다 70~80% 정도만 채우는 것이 식재료 확인도 쉽고 냉기 순환에도 유리합니다.

이런 습관을 들이면 식재료를 버리는 횟수가 줄고 식비 절약에도 도움이 될 것입니다.