푸딩계란찜 만드는방법이 어떻게 되는것인가요?

Question

초밥집같은데가면 푸딩계란찜이 나오잖아요, 일반계란찜이 아니라 푸딩처럼생긴계란찜이요, 그런데 푸딩계란찜 만드는방법이 어떻게 되는것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.푸딩 계란찜을 만드는 방법은 다른 거 같습니다. 계란을 얇은 채 걸러서 계란찜을 만드시면 아주 부드러운 푸딩 계란찜을 만들 수 있습니다. 아니면 부드러운 우유를 섞어서만 드셔도 되구요.