라면의 면은 왜 꼬불꼬불하게 만들어지나요?

Question

우리나라에서 판매하는라면은브랜드를 막론하고 다면이 꼬불꼬불한데 왜 면을 이렇게만들어야 하는지 이유가 있을까요? 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 라면 의 면이 꼬불꼬불 하면 국물이 골고루 베고 그래서 면을 일부 러 꼬불꼬불 하게 만드는 것 입니다

Answer 2

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

라면 같은 경우는 면을 기름에 튀깁니다 면이 기름이 튀길 때 서로 달라붙지 않게 하기 위해서 면이 꼬불꼬불하다고 합니다

Answer 3

틀에서 면발을 만들어 롤러를 통과하는 과정에서 들어가는 롤러는 빠르고 나오는 롤러는 느리게 하면 중간에서 면발이 구불구불하게 형성됩니다. 이렇게 면발이 꼬불거리게 되면 좁은 공간에 더 많은 면발을 담을 수 있고, 포장, 유통 중에 면이 부서지는 것을 방지할 수 있습니다