라면은 왜 꼬불꼬불 한걸까요?

Question

라면은 왜 꼬불꼬불 한건가요?보통 라면 들을 사면 다 구불구불하잖아요. 그렇게 만들 수밖에 없는 이유가 있는 것인지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면이 꼬불꼬불한 이유는 라면의 면이 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.

유탕면은 제조할 때 면끼리 붙지 않기 위해 꼬불꼬불거리게 만듭니다.

그래야 면 사이로 기름이 잘 침투해 잘 튀겨줍니다.

기름에 면을 튀길 때 면이 국수처럼 한줄로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 강렬한검은꼬리115입니다.라면이 이 꼬불해지면 파손 위험도 줄어 들고 더 빨리 조리 되고 양념도 더 잘 베어 든다고 합니다.

조리할때 면끼리 엉겨 붙는 일도 줄어 든다고합니다