도다리쑥국 만드는 방법 알려주세요~

Question

봄이되면 많이 찾게 되는 음식인 도다리쑥국을 만들어보려고 하는데요. 입맛도 살아나게 하고, 도다리와 쑥의 오묘한 조화가 맛있잖아요. 어떻게 도다리를 손질하고, 쑥을 어떻게 다듬어서 끓이면 맛있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 행운이대박입니다.아주싱싱한도라리를 준비해서 손질하세요 쑥도손질잘해서 멸치육수 끓이고 도다리 넣고 쑥넣고 맑게 끓이고요 조미 많이하지마말고 마늘도 육수끓일때 내고 버리세요 깔끙하게